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Docente de Apreciación Sensorial de Vinos

Egresado de Gato Dumas Colegio de Gastronomía en el año 2010 en Bogotá, Colombia. Realizó sus prácticas en el reconocido restaurante Criterión a cargo del chef Jorge Rauch.

Antes de iniciar estudios formales en el área de gastronomía, efectuaba prácticas culinarias particulares que con el paso del tiempo despertaron su interés por adquirir conocimientos más especializados al respecto que me permitieran añadir un bagaje científico y académico que complementara lo que ya había conocido como auto didacta.

Luego de culminar sus estudios de Cocinero Profesional, viaja a Argentina para especializarse como Sommelier en la Escuela Argentina de Sommelier de Buenos Aires, fue cocinero del restaurante Dulce Buenos Aires y Maru Botana. Actualmente trabaja como sommelier de Dislicores en Colombia.

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